Resumen de la posición

• Este puesto es un puesto de tiempo completo (35-40 horas por semana), por hora, no exento.
• Salario: $ 24.00 - $ 27.00, por hora - consulte a continuación el salario adicional y los beneficios ofrecidos para este puesto
• Este puesto requiere un 100% de trabajo in situ en 3181 Harbor Blvd, Costa Mesa, CA 92626
• Debe tener 18 años de edad o más, estar autorizado para trabajar en los EE. UU. y tener la capacidad de levantar y transportar hasta 50 libras en distancias cortas y cortas.
• Un candidato calificado tendrá la capacidad de hablar y entender inglés.
• Un candidato calificado debe tener un mínimo de 3 años de experiencia en la industria de restaurantes y un mínimo de 1 año de experiencia comprobada en gestión.
• Vea una lista completa de requisitos, calificaciones y habilidades a continuación

Responsabilidades y deberes

Como líder de turno de cocina, se unirá a un equipo de liderazgo que son las personas influyentes y portadoras de la cultura detrás de la marca Chick-fil-A. Nuestro equipo de liderazgo trabaja en conjunto para servir a miles de huéspedes todos los días con excelencia y cuidado. Este puesto requiere un compromiso y un esfuerzo completos dentro de nuestro equipo de operaciones de turno. Garantizará el cumplimiento constante por parte del personal de todos los objetivos y expectativas de un turno a otro mediante la comunicación, el entrenamiento y la aplicación de la ley.

Como Líder de Turno, será responsable de:

• Gestión de las operaciones de turnos y la logística dentro de su equipo
• Completar las tareas asignadas y los informes
• Capacitación y comunicación con el personal de manera profesional y efectiva
• Desarrollo continuo en el crecimiento personal y de equipo
• Preparación de alimentos, cocción y ensamblaje de productos agrícolas, productos crudos, fríos y calientes para el desayuno, el almuerzo y la cena, pedidos de catering y comidas para llevar
• Mantener una tienda limpia y reluciente
• Recepción del camión y mantenimiento de la organización del inventario cuando se asigne
• Seguimiento de procesos y procedimientos LEAN para el control de calidad e inventario
• Llevar a cabo prácticas y medidas de seguridad alimentaria y calidad, incluido el SAFE, Daily Critical y el eRQA diario.
• Colaborar con los miembros del equipo y cumplir con nuestra misión: Excelencia todos los días y Cuidado para todos
• Alcanzar los objetivos de rendimiento anuales y de 90 días

Cualificaciones y competencias

• Un candidato calificado debe tener 18 años de edad o más y estar autorizado para trabajar en los EE. UU.
• Un candidato calificado debe tener la capacidad de levantar y transportar hasta 50 libras en distancias cortas y cortas.
• Un candidato calificado debe tener un mínimo de 3 años de experiencia en la industria de restaurantes
• Un candidato calificado debe tener un mínimo de 1 año de experiencia de gestión comprobada, idealmente dentro de la industria de restaurantes. Debe explicar su experiencia de gestión y dar ejemplos de lo que ha logrado y cómo lo ha logrado dentro de la carta de presentación de su solicitud.
• Se espera disponibilidad abierta entre lunes y sábado y la capacidad de trabajar al menos 35 horas por semana para los solicitantes que deseen ser considerados.
• Se espera que todos los puestos de liderazgo mantengan la disponibilidad abierta entre el jueves y el sábado
• Recibirá capacitación y desarrollo adicional en el trabajo a lo largo de su carrera con Chick-fil-A Harbor Blvd.

Se espera que los puestos de líder de turno de cocina trabajen regularmente turnos de seis u ocho horas, en varios momentos dentro de las distintas partes del día: mañana (5:30 a.m.-2 p.m.), tarde (11 a.m.-7:30 p.m.) o noche (3:30 p.m.-12 a.m.), según las necesidades del negocio y los objetivos de rendimiento de la tienda.

Un candidato principal tendrá disponibilidad durante dos, tres o todos estos días a tiempo parcial de forma regular y también tendrá disponibilidad abierta durante el fin de semana entre jueves y sábado.

Como líder de turno de cocina, deberá concentrarse en las siguientes áreas en su rendimiento diario:

1. Cultura

• Llevar la cultura: Como líder clave, usted es responsable de mantener la cultura. Nuestra cultura es nuestro Propósito, Visión, Misión y Valores Fundamentales declarados. Tu trabajo es liderar de una manera que represente esta cultura y alinee a tu equipo con ella. Usted es el termostato, no el termómetro. Tú pones la temperatura. Las áreas de enfoque deben ser nuestra Misión: Excelencia todos los días y Cuidado para Todos, y nuestros Valores Fundamentales: Excelencia, Administración, Trabajo, Alegría y Desinterés.
• Normas CFA: Trabajará con los Gerentes de Operaciones y el Director de Operaciones para garantizar que todos los miembros del equipo cumplan con los estándares de Chick-fil-A Harbor Blvd como se indica en el manual del empleado, nuestro material de capacitación y otras políticas y procedimientos dentro de la empresa. Usted debe representar personalmente estas normas y hacer que los demás se hagan responsables de ellas en todo momento. ¡La excelencia es el objetivo!
• Unidad: Colaborarás con los Gerentes de Operaciones y el Director de Operaciones, y otros Líderes de Turno para mantener una experiencia cohesiva y positiva para el equipo. Todos los líderes deben hablar con una sola voz. Se espera que seas un líder con una comunicación positiva y alentadora dentro del equipo de liderazgo. Debe abordar rápidamente cualquier comunicación negativa dirigiéndola hacia una resolución con las personas involucradas. No eres un líder individual. Usted es parte de un equipo de liderazgo unificado que muestra la cultura de Harbor Blvd.

2. Crecimiento

• Se espera que crezcas continuamente a ti mismo y a tu equipo al mismo tiempo. Ambos son necesarios como líder clave y vitales para la salud de la empresa.
• Crecer a sí mismo: Hay muchas formas de hacerlo (libros, podcast, formación, mentores, webinars, etc.). Asóciese con su gerente para que lo guíe en las áreas correctas. Como líder, estás ayudando a los gerentes a administrar la vida de muchas personas. Esa es una gran responsabilidad. Tómatelo en serio. Debes ser intencional y constante con tu crecimiento. Tu equipo necesita que seas un gran líder y ser un gran líder requiere mucho trabajo.
• Cuidado de un equipo: Es parte de su papel entrenar y alentar a otros a participar en oportunidades para que otros crezcan en sus propias habilidades. El coaching, la retroalimentación y la responsabilidad se realizan a lo largo del día con el propósito de hacer crecer a los miembros del equipo para que sean lo mejor que puedan ser. ¡Eso es excelencia! Esto debe hacerse porque te preocupas por ellos personalmente y quieres que sean lo mejor de sí mismos todos los días.
• Evaluaciones de desempeño trimestrales: Trabajará con los Gerentes de Operaciones para realizar evaluaciones de desempeño a los miembros del equipo. Esta es una herramienta de desarrollo clave para que la use 4 veces al año, para establecer objetivos específicos y brindar comentarios beneficiosos. Esta herramienta debe tomarse en serio y se le debe dar prioridad en sus esfuerzos.

3. Excelencia operativa

• Servicio rápido: Usted es responsable de la puntualidad y eficiencia del drive-thru. Nos esforzamos por atender a los huéspedes en 3 minutos o menos. También eres responsable de experiencias rápidas y memorables. Hay muchas cosas que deben suceder en conjunto para lograr este objetivo. Es su trabajo liderar a su equipo de turno para hacer esto realidad durante cada turno que supervisa.
• Limpieza: Administramos nuestro restaurante y equipo. Es su trabajo mantener estas cosas limpias y en buen estado de funcionamiento en todo momento. El drive-thru es la primera área que ven nuestros huéspedes y hablará sobre el resto del restaurante y su liderazgo. ¡Mantenlo limpio!
• Precisión de los pedidos: Usted es responsable de garantizar que todos los pedidos que se tomen sean 100% precisos.

4. Métricas

• Costos de mano de obra: > $75 de productividad
• Seguridad alimentaria: < 3 on the audit
• Seguridad: QIV de Deloitte: > 100%
• CEM's: Es necesario conocer las puntuaciones y tendencias del CEM y cómo mejorarlas.
• Satisfacción general: >76%
• Servicio rápido: >73%
• Atento y cortés: >79%
• Precisión del pedido: >96%
• Limpieza combinada: >76%

5. Tareas semanales

• 5% Documentar el Coaching y la Rendición de Cuentas
• 5% Resumen Trimestral/Mensual
• 90% de operaciones, manteniendo y ejecutando los estándares de Chick-fil-A

Salario y beneficios

$24.00 - $27.00, por hora

Como líder de turno de cocina, también disfrutará de algunos de estos excelentes beneficios de la empresa:

• 40 horas de baja al año. 1
• 1 comida gratis por cada turno de trabajo. 2
• 50% de descuento en todos los elementos del menú regular para usted y sus invitados cuando cene en nuestra ubicación. 2
• Libre los domingos - Estamos cerrados los domingos para que pueda tener un día libre para pasar con la familia y los amigos.
• Oportunidades de becas universitarias - En Chick-fil-A, creemos que todos merecen una educación. Ofrecemos becas de liderazgo a los empleados elegibles que califiquen.
• Los servicios de asesoramiento gratuitos están disponibles para todos los empleados.
• Se ofrecen planes de salud de telemedicina opcionales de $10/mes para todos los empleados (a tiempo parcial y a tiempo completo).2
• Cobertura asequible de atención médica, oftalmológica y dental. 3
• 401 (k) con una fuerte contribución del empleador y contribuciones anuales. 4

Comenzando su carrera con Chick-fil-A Harbor Blvd

Un trabajo en Chick-fil-A Harbor Blvd es más que un simple trabajo. Es una plataforma centrada en la carrera que está dedicada a tu crecimiento y desarrollo personal. Es una carrera que se esfuerza por la excelencia todos los días y se preocupa por todos.

Estamos cultivando una auténtica cultura de cuidado invirtiendo en el desarrollo personal de cada miembro del equipo y creando un entorno donde...

• Tienes claras oportunidades para crecer
• Estás empoderado para convertirte en un líder positivo e influyente
• La comunicación es sana y eficaz
• Abrazamos el apoyo auténtico, la restauración y el optimismo

Puede obtener más información sobre la cultura y las expectativas de nuestra empresa visitando careersatchickfila.com

1. Los planes de devengo comienzan el primer día de empleo. Sin embargo, la licencia pagada no está disponible hasta después de 90 días de empleo.

2. Los elementos proporcionados pueden incluir restricciones o requisitos adicionales de conformidad con el Manual del Empleado y las políticas de la Compañía.

3. Disponible para todos los empleados a tiempo completo que trabajen al menos 30 horas por semana dentro del período de medición.

4. Debe tener al menos 21 años de edad y trabajar más de 1,040 horas por año (promedio de 20 horas por semana) para ser elegible.