El salario inicial es de 40k o más según la experiencia.

El Subgerente (AM) es el líder de operaciones del restaurante enfocado en rentabilidad, servicio al huésped, desarrollo de personas y gestión de operaciones. El AM apoya al Gerente General del Restaurante (RGM) en la gestión de las operaciones diarias de un solo restaurante, impulsando los resultados clave de rendimiento. El AM opera bajo la dirección del RGM y gestiona directamente un equipo de coordinadores de turnos por hora y miembros de la tripulación (20-45 empleados).

Cualificaciones y habilidades:

• Debe tener al menos dieciocho (18) años de edad
• 1-2 años de experiencia previa en restaurantes de servicio rápido, experiencia en administración preferida
• Cierta comprensión de la interpretación y gestión de P&L para influir en la rentabilidad
• Habilidades de liderazgo demostradas
• Comprensión demostrada de los principios de servicio al huésped
• Disponible para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos
• Capacidad para trabajar turnos largos y / o irregulares según sea necesario, para el correcto funcionamiento del restaurante

Resumen de responsabilidades:

• RENTABILIDAD

Administra los costos de inventario y mantiene el inventario mediante la realización de inspecciones de inventario diarias, semanales y mensuales

Coloca y recibe pedidos de camiones de inventario

Mantiene y monitorea regularmente una lista de todos los activos del restaurante

Asegura que el mantenimiento preventivo de las instalaciones y equipos del restaurante se complete de acuerdo con los estándares de la Compañía, interactuando con proveedores externos según sea necesario

Asegura que el restaurante siga todos los procedimientos de control de efectivo y seguridad (por ejemplo, conteo seguro, cajones de efectivo)

• HUÉSPED

Motiva y dirige a los miembros del equipo para superar las expectativas de los huéspedes con un servicio preciso, rápido y amigable en una instalación limpia

• GENTE

Proporciona entrenamiento y retroalimentación a los coordinadores de turnos y miembros de la tripulación para aumentar las capacidades del equipo del restaurante y aumentar el rendimiento del restaurante

• OPERACIONES

Dirige al equipo del restaurante hacia la preparación y venta eficiente y precisa de productos para su entrega rápida dentro de las pautas establecidas de velocidad de servicio

Asegura que el restaurante mantenga los estándares operativos y de marca

* Realiza tareas de Coordinador de Turno por Hora cuando sea necesario