Subgerente
Visión general
Los subgerentes (AM) son los líderes de operaciones del restaurante enfocados en la rentabilidad, el servicio al cliente, el desarrollo de personas y la gestión de operaciones. Los subgerentes apoyan al Gerente General del Restaurante (RGM) en la coordinación de las operaciones diarias. Los Subgerentes operan bajo la dirección del RGM y administran un equipo de Coordinadores de Turnos por Hora y Miembros del Equipo.
Deberes y responsabilidades
- Mantiene el inventario
- Mantener estándares y procedimientos operativos
- Asegura que el mantenimiento preventivo de las instalaciones y equipos del restaurante se complete de acuerdo con los estándares de la Compañía, interactuando con proveedores externos según sea necesario
- Asegura que el restaurante siga todos los procedimientos de control de efectivo y seguridad
- Interactuar de manera positiva y profesional con huéspedes y compañeros de trabajo
- Motiva y dirige a los miembros del equipo para superar las expectativas de los huéspedes con un servicio preciso, rápido y amigable en una instalación limpia
- Proporciona entrenamiento y retroalimentación a los coordinadores de turnos y miembros del equipo para aumentar las capacidades del equipo del restaurante y aumentar el rendimiento del restaurante
- Dirige al equipo del restaurante hacia la preparación y venta eficiente y precisa de productos para su entrega rápida dentro de las pautas establecidas de velocidad de servicio
- Asegura que el restaurante mantenga los estándares operativos y de marca
* Realiza tareas de Coordinador de Turno por Hora cuando sea necesario
Cualificaciones y habilidades
- Comprensión demostrada de los principios de servicio al huésped
*Las decisiones de contratación, compensaciones, beneficios y términos y condiciones de empleo en los restaurantes franquiciados independientes de Burger King® variarán y serán determinados únicamente por la franquicia.