Responsabilidades:
1. Gestión operativa:
- Supervisar al personal de cocina durante el turno de noche, asegurando operaciones eficientes.
- Supervisar la preparación y cocción de los alimentos para garantizar altos estándares de calidad.
- Administrar el inventario y garantizar el almacenamiento y manejo adecuados de los ingredientes.
- Realice revisiones periódicas del equipo para asegurarse de que todos los electrodomésticos de la cocina estén en buenas condiciones de funcionamiento.
2. Liderazgo de equipos:
- Formar, gestionar y motivar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo.
- Programar los turnos del personal y gestionar la asistencia, asegurando una cobertura adecuada.
- Abordar y resolver cualquier conflicto o problema que surja durante el turno.
3. Control de calidad:
- Mantener los estándares de seguridad e higiene alimentaria de Chick-fil-A en la cocina.
- Implementar y monitorear los procedimientos operativos estándar para la preparación de alimentos.
- Realizar controles rutinarios para garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
4. Servicio al cliente:
- Asegurar la preparación oportuna y precisa de los pedidos para satisfacer al cliente.
- Manejar los comentarios y quejas de los clientes de manera efectiva para garantizar la resolución.
- Colaborar con el personal de atención al público para garantizar un servicio sin problemas.
5. Informes y documentación:
- Mantener registros diarios de las operaciones, incluido el uso del inventario y cualquier incidente.
- Preparar informes para la alta gerencia sobre las operaciones de la cocina y el rendimiento del personal.
Calificaciones:
- Se prefiere la experiencia previa en un puesto de supervisión o gerencia dentro de una cocina, especialmente si estuvo en otro chick fil a anteriormente.
- Certificación Servsafe
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
- Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
-Debe ser bilingüe.
Requisitos físicos:
- Capacidad para estar de pie durante períodos prolongados.
- Capacidad para levantar y mover artículos de hasta 20 libras.
- Capacidad para trabajar en un ambiente calefaccionado y manejar equipos de cocina de manera segura.
Chick-fil-A ofrece un entorno de trabajo de apoyo y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa. Si le apasiona la comida, el liderazgo y brindar un servicio excepcional, lo alentamos a que postule para el puesto de Gerente de Cocina del Turno de Noche.
Horario de trabajo
- Turno de 10 horas
- Disponibilidad los fines de semana
- De lunes a viernes
- De guardia
- Turno nocturno
- Horas extras
Beneficios
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de salud
- Seguro dental
- Seguro de visión
- 401(k) correspondiente
- Descuento para empleados
- Capacitación remunerada